• mandag, 6. februar 2023
URBANguide
MENUMENU
  • Guides KBH
    • Top 10 Restauranter
      • URBAN's Udvalgte
      • Mellemklasse
      • Prisvenlige
      • Michelin Stjernerne 2019
      • Bib Gourmand 2019
    • Restauranter i Kategori
      • Smørrebrød
      • Burger
      • Brunch
      • Frokoststeder
      • Vegetarsteder
      • Sushi
      • Steak
      • Romantiske
    • I Byen & Take Away
      • Vinbarer
      • Ølbarer
      • Cocktailbarer
      • Natklubber
      • Take Away
      • Sund Take Away
    • Cafeer & Shopping
      • Cafeer Vesterbro
      • Cafeer Nørrebro
      • Cafeer Østerbro
      • Cafeer Indre By
      • Cafeer Frederiksberg
      • Oplevelser i Byen
      • Oplevelser for børn
  • Guides Aarhus
  • Nyheder
  • URBANshop
  • Min Konto
  • Kurv

Folkene bag Københavns bedste italienske vinbar 
åbner italiensk restaurant

Redaktionen
Redaktionen
Nyheder
23. maj 2018
0 Comments
8609 views

Af Redaktionen

Hvis du synes stemning og interiør virker bekendt, når du gæster Københavns nye italienske restaurant, Trattoria l’Alba, der åbner 15. maj på Holbergsgade 17, så er det ikke så mærkeligt.

Det er nemlig folkene bag Nebbiolo Winebar på Store Strandstræde 18 – vinbaren, der af de store italienske vinguider Gambero Rosso og Giro d’Italia er blevet kåret til Københavns bedste italienske vinbar – der står bag åbningen af det nye spisested, der ligger kun 500 meter fra Nebbiolo Winebar.

Og indretningen kommer til at minde meget om ’moderstedet’: Sorte håndbyggede reoler med masser af vin fra små italienske producenter på hylderne, hvide vægge med brune kontrastfarver og sort-hvide billeder af livet i Italien.

Direktør Erik Bjørn og restaurantchef Davide Pecoraio har med Trattoria l’Alba slået sig sammen med køkkenchef Leonardo Battain, der tidligere har slået sine folder på restauranter som Era Ora og L’Altro.

”Konceptet er ærlig italiensk mad i en god kvalitet, der er til at betale. Vi vil holde menukortet enkelt, og hver uge skifter vi retterne ud, selvfølgelig ud fra sæsonens bedste italienske råvarer”, fortæller Erik Bjørn.

Et enkelt menukort betyder tre forskellige antipasti, tre forskellige pastaretter, to hovedretter med enten fisk eller kød, desserter og oste.
Så kan man selv sammensætte sin menu, tre retter koster f.eks. 385 kr.

Baggrunden for at åbne et sted, hvor mad og vin i fællesskab spiller førsteviolin, er såre enkel:

”På Nebbiolo er der rigtig mange af vores gæster, der spørger efter mere mad. Derfor vil vi gerne glæde folk med et madsted i samme atmosfære som Nebbiolo. Der vil stadig være et kraftigt fokus på vine med over 200 forskellige på vinkortet. Her kan du nyde en kvalitetsvin til 375 kr., som vi selv importerer. Vi vil også, som på Nebbiolo Winebar, gøre et stort nummer ud af personlig vin rådgivning, fortæller Erik Bjørn.

Personalet vil overvejende være italiensk.

Hvad: Åbningsreception på Trattoria L’Alba, hvor der bydes på vin samt smagsprøver på restaurantens fristelser.

Hvornår: 23. maj 2018 kl 16

Hvor: Holbergsgade 17, 1057 København K

Trattoria L'Alba

Tags Italiensk , L'Alba , Nyhavn

Share :

Top 10 vinbarer
Uforglemmelig oplevelse i det fortryllende mellemøstlige køkken. ‘Iftar Dinner’ madkultur’s event i Kødbyen. Særpris til URBANs læsere

Lignende artikler

Fitness World x Sweetdeal: Træn mere – Betal mindre

Fitness World x Sweetdeal: Træn mere – Betal mindre

20. september 2022
Top 10: Bedste smørrebrød i København

Top 10: Bedste smørrebrød i København

2. august 2022
5 uhyggelige Halloween-aktiviteter

5 uhyggelige Halloween-aktiviteter

21. oktober 2021
5 fede aktiviteter i efterårsferien for børn i Aarhus

5 fede aktiviteter i efterårsferien for børn i Aarhus

17. september 2021
5 fede aktiviteter i efterårsferien for børn i København

5 fede aktiviteter i efterårsferien for børn i København

15. september 2021
10 spændende take-away steder i Aarhus

10 spændende take-away steder i Aarhus

10. september 2021
Gastronomiske oplevelser ved Høstfestivalen på Frederiksberg

Gastronomiske oplevelser ved Høstfestivalen på Frederiksberg

26. august 2021
130 gratis aktiviteter ved Kulturhavn Festival i København

130 gratis aktiviteter ved Kulturhavn Festival i København

25. august 2021

Skriv en kommentar

Klik her for at annullere svar.

Du har noget i din kurv

Populære artikler

Top 10: Bedste smørrebrød i København

Top 10: Bedste smørrebrød i København

2. august 2022
Top 10: Bedste burgere i København

Top 10: Bedste burgere i København

14. oktober 2019
Top 10 Natklubber

Top 10 Natklubber

22. maj 2017
Top 10: Bedste frokost i København

Top 10: Bedste frokost i København

17. april 2018
Top 10: Bedste brunch i København

Top 10: Bedste brunch i København

19. august 2019

Tilmeld nyhedsbrev

Facebook

URBANGuide

URBANguide / Sweet Media Group
Gammel Kongevej 60
1850 Frederiksberg
E-mail: info@urbanguide.dk
Tlf: 70 26 01 03
CVR 40066284

 

Kundeservice:
E-mail: info@urbanguide.dk

 

Hurtige Links

Handelsbetingelser

Privatlivspolitik

Persondata vilkår

Partner portal

Copyright 2018 Urbanguide