Dit gourmet-inspirerede dyk ned i den bedste side af hvad Danmarks omkringliggende have har at tilbyde starter på Louises Fiskebar, som har fundet inspiration til konceptet gennem tilknytningen til det historiske hotel First Hotel Kong Frederik.
Match made in heaven – historien bag navnet, idéen og konceptet
København har for længst etableret sig som Skandinaviens gourmet-hovedstad, men der er overraskende få fiskerestauranter blandt byens tilbud. Det har First Hotel Kong Frederik nu gjort noget ved og lanceret Louises Fiskebar – opkaldt efter kong Fredrik den Syvendes tredje kone, Louise Rasmussen.
”Vi er helt klart formet af vores historie og glæder os til at genvinde fortidens storhed. Selv er min favoritret på menuen Louises Skalddyrsplateau, og mit mål er at gæsterne om nogle år siger: ’Louises Fiskebar, er det ikke dér, hvor man kan få skaldyrsplateau?’” siger hoteldirektør Kenneth Pedersen.
På Louises Fiskebar synes man, det er fantastisk at kunne tilbyde både lokale Københavnere, tilrejsende turister og hotellets egne gæster en virkelig god fiskerestaurant. Man har oplevet at der er en stigende efterspørgsel efter spisesteder, som virkelig har specialiseret sig i alt godt fra havet.
”Fra kutter til bord på 24 timer.”
Lige præcis det der med alt godt fra havet, har man styr på hos Louises Fiskebar. Man prioriterer nemlig friske råvarer igennem et samarbejde med lokale leverandører af fisk og skaldyr. Gennem samarbejdet garanterer og sikrer man, at det der bliver serveret, er blevet leveret til køkkenet inden for 24 timer. I køkkenet tilberedes de lækre råvarer af den dygtige og erfarne kok, Lars Vangsgaard Hansen, som kommer med både michelin- og udenlandserfaring.
Beliggende midt i et knudepunkt mellem Europa og Skandinavien, vil gæsten, føle at spisebordet på Louises Fiskebar afspejler det bedste fra begge verdener.
Lige nu har du mulighed for at prøve det fantastiske skaldyrsplateau indeholdende en 1/2 stor og flot hummer, 1 stor portion lækre krabbekløer, hvidvinsdampede blåmuslinger med urter, klassiske østers og store flotte rejer.
Kampagnen kan købes i gennem D’luxe by Sweetdeal ved at trykke HER
