Københavnernes kærlighed til sushi er maki-simal. Der åbner næsten nye sushibutikker dagligt, og det kan være svært at hitte ud ag, hvor du skal indtage dit næste sushimåltid. Hver en bydel har sin egen lille foretrukne sushi-pusher, men vi vil her prøve at samle 10 af de bedste sushirestauranter, der er i København lige nu.
- Bento
- Hatoba
- Kanagawa Sushi
- Karma Sushi
- Sticks n Sushi
- Sushi Nørregade
- Selfish
- Sushi Lovers
- Omakase Sushi
- Damindra
1.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil opleve det mest autentiske og familiedrevne, japanske køkken i København.
- Hvor: Helgolandsgade 16, 1653 København V
- Prisniveau: 200-300 kr. pr. person
- Hvornår: Frokost tirsdag til lørdag kl. 11-14, aften tirsdag til lørdag kl. 17-23
- Kontakt: uki.dk / tlf. 88714646
Redaktionen:
Det er måske at strække den at kalde Bento i Helgolandsgade tæt på Københavns Hovedbanegård og Halmtorvet for en sushi-restaurant. Faktisk er der kun en enkelt ret på menuen, som består af rå fisk – også kendt som sashimi. Alligevel kan vi ikke udelade Bento fra listen, da man her får den mest autentiske, japanske kogekunst i hovedstaden. Det er tre generationer af den samme japanske familie, der driver restauranten, og konceptet er simpelt: Bento har klargjort en bakke med misosuppe, pickles salat, frugt og ris – så skal du blot selv vælge hovedretten.
2.
- Her skal du tage hen hvis: Du smage på noget af det bedste sushi Islands Brygge har at byde på.
- Hvor: Islands Brygge 9, 2300 København S
- Prisniveau: Menuer fra 150 til 359 kr. / Makiruller fra 85 kr.
- Hvornår: Tirsdag til torsdag kl. 16-22:30, fredag kl. 16-23, lørdag kl. 11:30-23, søndag kl. 11:30-21:30
- Kontakt: hatoba.dk / tlf. 32968050
Redaktionen:
Den kalejdoskopiske bydel, Islands Brygge, huser en af Københavns bedste sushirestauranter. Sjældent har man set mage til stjerneregn og roser af en sådan kaliber som funkler over Hatoba fra diverse anmeldelsessider. Det er selvfølgelig nærliggende at medbringe sushien til havnebadet, skaterbanen eller et af de mange andre hyggelige udendørsområder, der omringer Bryggen, Broen eller Volden, men den minimalistiske og tidsløse indretning giver de smukke anretninger endnu et pift og fuldender den kulinariske oplevelse.
3.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil smage gourmet sushi tilberedt af kokke fra Michelin restauranten Kiin Kiin og Sticks n Sushi.
- Hvor: Vesterbrogade 89, 1620 København V
- Prisniveau: Menuer fra 79,- til 699,-
- Hvornår: Søndag-torsdag 13 – 22, fredag og lørdag 12 – 22
- Kontakt: www.kanagawasushi.dk / tel. 60 19 62 68
Redaktionen:
På pulserende Vesterbrogade ligger denne lille nye hemmelige perle. Restauranten er bygget op omkring et åbent køkken og langs baren kan du følge med i kokkenes frembringelser. Her hænger håndskrevne papirer med et virvar af asiatiske bogstaver i bedste japanske stil direkte fra Tokyo.
Kokkene og ejerne har haft ledende stillinger på Sticks’n’Sushi og ‘Michelin-stjernen’ Kiin Kiin. Kvaliteten er uovertruffen og Kanagawa teamet har skabt en stilsikker New Yorker agtig sushi joint, kombineret med det ægte japanske sushi håndværk.
4.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil have højeste kvalitets sushi i moderne og stilrene restauranter.
- Hvor: Peder Skrams Gade 15, 1054 København K og Kødboderne 5, 1714 København V
- Prisniveau: Menuer fra 142 til 998 kr. / Makiruller fra 75 kr.
- Hvornår: Søndag til torsdag kl. 16-21, fredag og lørdag kl. 16-23
- Kontakt: karmasushi.dk / Find telefonnummer til de enkelte filialer på hjemmesiden
Redaktionen:
Karma Sushi er en kæde, som startede i det nordjyske, men i 2012 endelig indtog København. Her åbnede man den første restaurant i Peder Skrams Gade tæt ved Nyhavn, hvor en indretning med nordiske elementer som birkebark og Arne Jacobsen-møbler stadig danner rammen om lækre sushi-serveringer. I slutningen af 2017 åbnede endnu en filial – denne gang i hippe Kødbyen – hvor lokalerne stadig bærer præg af en fortid som slagter. Gå à la carte eller vælg en af de forkomponerede menuer. Hver onsdag er der en særlig menu til en skarp pris.
5.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil spise sushi og sticks hos landets mest populære kæde.
- Hvor: Nansensgade, Istedgade, Tivoli Hotel, Østerbro, Valby, Hellerup, Lyngby, Rungsted, Frederiksberg, Krudthuset, Borgergade
- Prisniveau: Menuer fra 89 kr.
- Hvornår: Åbningstider varierer fra restaurant til restaurant. Se mere på hjemmesiden.
- Kontakt: sushi.dk
Redaktionen:
Sticks & Sushi er selvfølgelig med på listen over bedste sushirestauranter i København, da de leverer helt eminent take-away og samtidig formår at trække folk ind på deres hyggelige restauranter med sublim service, særdeles velsmagende sushi og afslappet stemning. Sticks & Sushi har et varieret menukort med mange forskellige temabaserede menuer, der passer godt sammen. Her bliver grøntsager, kød og fisk forenet som et orkester på fornemmeste vis, og der er både noget for gæsten på budget og dem, der vil japansk på luksusmanér.
6.
- Her skal du tage hen hvis: Du har en stor appetit og er træt af vindtør pre-made sushi fra andre all-you-can-eat sushirestauranter.
- Hvor: Nørregade 34, 1165 København K
- Prisniveau: All you can eat 209,-
- Hvornår: Søndag til onsdag kl. 16-22, torsdag til lørdag kl. 16-23
- Kontakt: sushinorregade.dk / tlf. 33127070
Redaktionen:
Hvis du er typen, der gerne vil have meget, og god, sushi for pengene, så læs med her: For sølle 209,- kan du fortære luksussushi til du revner. Så hvis du har planer om at forspise dig i sushi, er Sushi Nørregade et rigtig godt bud. Den imponerende kvalitet på all-you-can-eat sushien hænger sammen med deres koncept. Det basale koncept er et afkrydsningsskema, hvor du vælger lige netop, hvad du har lyst til. Det umuliggør, at sushien står vordende og venter på at blive næste offer på et eventuelt rullebånd eller lignende. .
7.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil smage på Nørrebros bedste sushi take-away.
- Hvor: Elmegade 4, 2200 Kbh N
- Prisniveau: Menuer fra 80 til 530 kr.
- Hvornår: Tirsdag til lørdag kl.12-21:30
- Kontakt: selfish.dk / tlf. 35359626
Redaktionen:
På Elmegade ligger der en lille lokal perle med det lidt narcissistiske ordspilsnavn – Selfish Sushi. Småt er godt, less is more. Kald det, hvad du vil, men her er altså trangt med pladsen og kun ganske få siddepladser. Det gør, at take-away er Selfish Sushis primære eksistensgrundlaf. Når solen skinner, bliver der stillet nogle borde og stole op ude foran, hvilket bidrager enormt til den i forvejen super hyggelige Elmegade. Uanset, hvordan du vælger at sætte din sushi til livs, skuffer de japanske fra Selfish kokke absolut ikke.
8.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil smage på noget af verdens mest nyskabende og kreative sushi.
- Hvor: Torvehallerne, Rømersgade 18, stade G10, 1362 København K og Ordrupvej 66, 2920 Charlottenlund
- Prisniveau: Menuer fra 125 kr. / Makiruller fra 74 kr.
- Hvornår: Åbningstider varierer fra restaurant til restaurant. Se mere på hjemmesiden
- Kontakt: sushilovers.dk / tlf. 20688427
Redaktionen:
Her er tale om lidt mere end bare en sushistand i torvehallerne og en almindelig sushirestaurant i Charlottenlund. Sushi Lovers er et af de mest velrenommerede sushisteder i København. Kokkene hos Sushi Lovers går op i enhver detalje, er ikke bange for at tænke innovativt og al sushi bliver dermed til under nøje, omhyggelige omstændigheder. Det er på baggrund af det, at Sushi Lovers to år i træk er blevet udvalgt til at deltage i World Sushi Cup i Tokyo – sushiens svar på OL – hvor de senest blev placeret som nummer 4 i kategorien ”Kreativ Sushi”.
9.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil sætte spisepindende i det bedst take away-sushi Frederiksberg har at byde på.
- Hvor: Vesterbrogade 171, 1800 Frederiksberg
- Prisniveau: Menuer fra 150 kr. / Makiruller fra 75 kr.
- Hvornår: Alle ugens dage kl. 16-21
- Kontakt: omakase.dk / tlf. 33234044
Redaktionen:
Omakase Sushi ligger på Vesterbrogade i Frederikberg-enden et par hundrede meter før, du rammer Valby Bakke. Den lille forretning er nem at overse, men det er kvaliteten af sushi til gengæld ikke. I snart 12 år har Omakase forkælet sine gæster med rå fisk og ris fra øverste kvalitetshylde, og grundet stedets bette fysiske rammer, sker det oftest i form af take away. “Omakase” er japansk og kan både betyde “fra hjertet” eller “du bestemmer.” Sidstnævnte er tænkt som en opfordring til kokken, og hos Omakase Sushi kan du trygt vælge en af hans menuer.
10.
- Her skal du tage hen hvis: Du vil smage små stykker Japansk elegance tæt på Det Kongelige Teater.
- Hvor: Holbergsgade 26, 1057 København K
- Prisniveau: Menuer fra 298 kr.
- Hvornår: Frokost tirsdag til lørdag kl. 11-15, aften tirsdag til lørdag kl. 17-22
- Kontakt: damindra.dk / tlf. 33123375
Redaktionen:
Lige overfor Nyhavn ligger der en lille japansk smaragd, der muligvis er Danmarks bedste japanske restaurant. Her er der tale om eksklusiv japansk mad baseret på skandinaviske råvarer. Det lyder måske en smule modsigende, men det smager fuldstændig fantastisk. Damindra udbyder, udover á la carte, en række forskellige menuer. Her kan man vælge husets menu, hvor man bliver navigeret rundt i hele restaurantens køkken på elegant vis. Damindra forstår virkelig at komponere helt og aldeles fuldendte menuer, så der bliver spillet på alle smagstangenter.
