Det sidste årti har sushi for alvor ramt Aarhus. Der dukker hele tiden nye steder op, og det kan være svært at hitte rede i, hvem der er bedst. Det vigtigste er, at sushien er frisklavet – de fleste sushikendere kan sagtens smage, om de små kolde banditter har stået for længe i en køledisk eller lige er rullet. Herunder har vi fundet de syv bedste steder, som med garanti laver frisklavet, autentisk sushi, som er stærkt anbefalelsesværdigt.
A+ Siam Sushi
Besøg hvis: er til ad libitum med en mening
Hvor: Frederiksgade 32, 8000 Aarhus C
Prisniveau: Priser fra 198 kr.
Hvornår: Man-tor: 12-21.30, fre-søn: 12-22
Kontakt: www.aplussiamsushi.dk / +45 86 13 62 70
Sushi med social samvittighed
A+ Siam Sushi har nytænkt ’all you can eat’-konceptet og tvinger os til at genoverveje vores spisevaner. Konceptet i deres restaurant går ud på, at du har et bord i to timer, og du kan bestille, alt du vil fra kortet. Hvert bord må tilsammenlevne tre stykker sushi – alt derudover kommer til at koste 10 kr. pr. stk. Det fantastiske er så, at pengene gå ubeskåret til Red Barnet.
Oysi Sushi
Besøg hvis: du ikke gider ned i midtbyen
Hvor: Skelagervej 11, 8200 Aarhus N
Prisniveau: Priser fra 179 kr.
Hvornår: Søn-tor: 16-21, fre-lør: 16-21.30
Kontakt: www.oyisiaarhus.dk / +45 61 20 77 30
Sushi i Aarhus Nord
Let’s be honest. De fleste restauranter, caféer og barer finder du i Aarhus Centrum. Det eneste andet sted, som du kan være heldig at støde ind i et spisested, er Trøjborg og Risskov. Det har Oyisi Sushi lavet om på. Nu kan du få lækker sushi i Skejby Centret. Det betyder også, at deres Running Sushi kun koster 179. Derudover er der masser af lækre makiruller og nigiri a la carte.
Karma Sushi
Besøg hvis: du vil være sikker på en god middag
Hvor: Frederiksgade 83 og Vestergade 48, 8000 Aarhus C
Prisniveau: Priser fra 85 kr.
Hvornår: Frederiksgade: Man-tor: 12-21, fre-lør: 12-22.30, søn: 12-21
Vestergade: Man-tor: 17-21, fre-lør: 17-22, søn: 17-21
Kontakt: www.karmasushi.dk / +45 92 90 10 04/05
Garanteret kvalitet
Karma Sushi et vokset og vokset, så kædennu består nu af seks restauranter fordelt i København, Aarhus og Aalborg. De har både de traditionelle nigiri og makiruller, men prøv også deres fantastiske chirashi bowls, som er perfekte til en frokost. De har desuden omtanke for miljøet, da meget af deres emballage er lavet af pap og genbrugspapir og madaffaldet bliver genanvendt som biogas, biodiesel og CO2-venlige løsninger. Derfor kalder de sig også for Karma – det hele er med omtanke.
Sota
Besøg hvis: du vil sidde i smukke omgivelser
Hvor: Vestergade 48 og Banegårdspladsen 2, 8000 Aarhus C
Prisniveau: Priser fra 55 kr.
Hvornår: Vestergade: Man-tor: 17-21, fre: 16-17, lør: 12-17, søn: lukket.
Banegårdspladsen: Man-tor: 12-21, fre-lør: 12-17, søn: 16-21
Kontakt: www.sotasushi.dk / +45 86 47 47 88/ 86 17 17 99
Måske byens bedste
Sota Sushi ligger i både Vestergade og på Banegårdspladsen. Restauranten i Vestergade ligger i smukke, store lokaler og giver en dejlig formel stemning, som mange sushi-restauranter mangler. Du kan også bestille det som take-away, og faktisk får du hele 20 %, hvis du er studerende. Og så kan du også købe nedsatte sushi-bokse efter kl. 20. Menuen ligger i den dyrere ende, men håndværket er ikke til at tage fejl af – det er måske byens bedste.
Risskov Sushi
Besøg hvis: du gerne vil ud fra centrum
Hvor: Nordre Strandvej 82, 8240 Risskov
Prisniveau: Priser fra 50 kr.
Hvornår: Man: lukket, tir-tor: 16-20, fre: 12-20, lør: 14-20, søn: 17-20
Kontakt: www.risskovsushi.dk / +45 86 13 20 40
Sushi langs vandet
I det mondæne Risskov, tæt på vandet, ligger der en lille sushi take-away-bar. Restauranten har siden sin åbning fået gode anmeldelser og har oparbejdet sig et godt ry. Sushien er frisklavet, der er både de traditionelle sushiretter, men også rispapirruller, sashimi og chirashi-bokse at vælge imellem. De har styr på lækre smagssammensætninger og er allerede et yndet spisesteder for borgerne langs Strandvejen.
Letz Sushi
Besøg hvis: du går op i bæredygtighed
Hvor: Guldsmedgade 33, M.P. Bruunsgade 54, 8000 Aarhus C
Prisniveau: Priser fra 85 kr.
Hvornår: Man-lør: 12-22, søn: 16-22
Kontakt: www.letzsushi.dk / +45 32 13 99 90/ 86 13 99 90
Bæredygtig sushikæde
Letz Sushi er en stor kæde, men det behøves ikke at være en dårlig ting. Fordi de har mange restauranter landet over, har de også muligheden for at sætte standarden højt. De har et mål om at være Europas mest bæredygtige sushikæde. Deres menu består af traditionelle sushiretter, men du finder også nyfortolkninger som fx friterede croquetter af ris og laks og masser af vegetariske sushiretter med sjove navne som ”long time no sea.”
Saichi Sushi
Besøg hvis: du til det minimalisktiske
Hvor: Jægergårdsgade 81, 8000 Aarhus C
Prisniveau: Priser fra 36 kr.
Hvornår: Man-tor: 12-22, fre-lør:12-23, søn: 12-22
Kontakt: www.saichi.dk / +45 87 80 00 08
Lokale råvarer i Jægergårdsgade
Saichi er en original japansk restaurant, hvor det minimalistiske er i højsædet. Deres sushi er ikke tilsat nogen former for unødige krydderier, så den rene smag altid står stærkest frem. Deres fisk får de nede fra havnen, så du er sikker på, at den er friskfanget. Udover de traditionelle sushiretter, vi kender, så serverer de også retter som edemame, gyoza, maguro tataki og chicken teriyaki.