• torsdag, 30. marts 2023
URBANguide
MENUMENU
  • Guides KBH
    • Top 10 Restauranter
      • URBAN's Udvalgte
      • Mellemklasse
      • Prisvenlige
      • Michelin Stjernerne 2019
      • Bib Gourmand 2019
    • Restauranter i Kategori
      • Smørrebrød
      • Burger
      • Brunch
      • Frokoststeder
      • Vegetarsteder
      • Sushi
      • Steak
      • Romantiske
    • I Byen & Take Away
      • Vinbarer
      • Ølbarer
      • Cocktailbarer
      • Natklubber
      • Take Away
      • Sund Take Away
    • Cafeer & Shopping
      • Cafeer Vesterbro
      • Cafeer Nørrebro
      • Cafeer Østerbro
      • Cafeer Indre By
      • Cafeer Frederiksberg
      • Oplevelser i Byen
      • Oplevelser for børn
  • Guides Aarhus
  • Nyheder
  • URBANshop
  • Min Konto
  • Kurv

Malling Kro: Kroen der kan det hele – også til nytår

Louise Thomsen
Louise Thomsen
Sponserede Artikler
17. december 2019
0 Comments
3482 views

Af Louise Thomsen

Landsbykroen med sans for detaljen

På Stationspladsen 2 i Malling, ikke langt uden for storbyen Aarhus, finder du den hyggelige landsbykro, Malling Kro, som er ejet af Rico Jørgensen og hans kone Tine Schou. Her bliver der kræset for detaljen og skruet en ekstra tand op for hyggen. Men det betyder ikke, at der er sparet på kvaliteten. Tværtimod går Rico og Tina op i, at deres gæster får én på mad-opleveren, når både nye og stamgæster besøger den lille kro.

Rico og Tinas helt store år

Når Kalenderen skriver 2020 har Rico og Tina nemlig 25-års jubilæum på Malling Kro. Nytåret skal derfor ikke gå stille for sig. Traditionen tro, kan man nemlig hente sin nytårsmenu hos den lille kro, hvor de kun tager imod bestillinger nok til at kunne: ”… kræse om de helt rigtige detaljer”, som Rico så fint formulerer det.

Maden kan hentes mellem 12 og 14 den 31. december 2019, og er lavet så klar, som det overhovedet, kan lade sig gøre. Du behøver derfor næsten ikke at stå i køkkenet på årets sidste dag.

Med menuen følger selvfølgelig en grundig vejledning, der viser billeder af menuen, og indeholder en præcis forklaring af de få ting, du skal lave. Det giver tid til at være nærværende hos dine gæster, og så slipper du for besværet og stressen i køkkenet.

Indtil videre har Rico og Tina klaret 24 (næsten 25) år uden klager på deres nytårs-catering, så noget må de jo gøre rigtigt. Rico understreger også, at: ”Nytårsaften må jo gerne være lidt ud over det sædvanlige, så retterne er tilberedt så de fremstår luksuriøse, festlige og smukke for øjet”. Det understøtter han med, at menuen blandt andet indeholder trøffel, men selvfølgelig også torsk – det er jo nytår.

Rico fra Malling Kro kan også klare god vin til gode priser. Og det er især her, han fastholder mange af sine stamgæster. Der er nemlig lagt en grundig tanke bag hver vin, som bliver serveret – og til nytår er det da også muligt at tilkøbe en tilpasset vinmenu, som er velegnet til de retter, kroen har sammensat til den festlige aften.

Her kan du se cateringmenuen til nytåret 2019 på Malling Kro, som består af 4 retter, og som lyder således:

 

Ballotine af tun & kulmule lage med løgaske

hertil croutons, små syltede tomater og basilikumsmayo

-​

Cremet fiskesuppe med bagt nytårstorsk

samt æble, nødder, letrøget god olie og bacon

-​

Kalv ‘sous-vide’ på rødvinssauce med trøffel

og selleri, kartoffel croquette og urtetopping

-​

Nytårs-dessert af Gateau Marcel

med anis, solbær og brændte blommer

(helt færdiglavet i portionsglas, som de plejer, – lige til at servere)

-​

Inklusiv to slags hjemmebagt brød samt rørt smør

​

475 kr. pr. person

 

Men bestil i god tid, så du kan være en af de heldige, som får lov at smage en luksuriøs sammensat nytårsmenu, hvor der er kræset for detaljen og mulighed for at vælge en tilpasset og rigtig god vinmenu. For at bestille din nytårsmenu, kan du ringe på 86 93 10 25 eller skrive til info@mallingkro.dk

Vinelskeren elsker Malling Kro

Hos Malling Kro kan de prale af at have et af Danmarks største vinkort, som faktisk både har været med i White Guide Danmark og Spiseguiden. Gæster valfarter fra både København og det øvrige land for at smage mange af de gode, spændende og også sjældne vine som Rico har samlet gennem efterhånden mange år. Det er ikke udelukkende det store udvalg af vine, men også de gode vine til en rigtig god pris, som tiltrækker et bestemt vin-publikum. På den måde får gæsterne hos Malling Kro mere god vin for sine penge – det er nemlig oplevelsen af de spændende, forskellige vine kombineret med den gode mad, som er det helt særlige på Malling Kro.

 

 

Let med letbanen

Det er nu blevet endnu nemmere at besøge Malling Kro, end det hidtil har været. Malling ligger lige uden for Aarhus, og den nye og meget omtalte Aarhus Letbane ligger netop vejen forbi Malling Kro. Det gør, at besøgende fra Aarhus centrum kan ramme kroen på kun en halv times tid med letbanen. Derudover arbejdes på en ny ringvej, som nærmest kommer til at gå fra Malling og direkte ud til motorvejen, så det bliver endnu lettere at komme til Malling.

Intim stemning

Den hyggelige kro emmer af ægte krostemning. Der findes kun 8 værelser på kroen, og det er der en helt bestemt grund til. Tina og Rico vil nemlig gerne bevare den hyggelige og intime stemning. Parret arbejder selv med hænderne helt nede i maskinrummet, hvor de hjælper til i alle kroens aspekter. Og det kan gæsterne mærke. Mange stamgæster finder nemlig vejen tilbage til Malling Kro, fordi stedet bærer tydeligt præg af, at Rico, Tina og værtinde Hanne Buhl, samt kroens øvrige personale, gør sig umage – og det er dét, som gør den store forskel.

 

 

 

Share :

Førsteklasses gastronomi og underholdning hos Café Hack
Nytårskoncert og Wienerbal i K.B. Hallen med Danmarks Underholdningsorkester

Lignende artikler

En æstetisk smuk designoplevelse på Hotel Alexandra

En æstetisk smuk designoplevelse på Hotel Alexandra

5. oktober 2020
Tartaroplevelsen der får smagsløgende til at synge

Tartaroplevelsen der får smagsløgende til at synge

3. september 2020
Fin fest i atmosfærefyldte rammer på Malling Kro

Fin fest i atmosfærefyldte rammer på Malling Kro

30. januar 2020
Happy hour på friske østers hos Ristorante L’Imperatore!

Happy hour på friske østers hos Ristorante L’Imperatore!

8. august 2018
Uforglemmelig oplevelse i det fortryllende mellemøstlige køkken. ‘Iftar Dinner’ madkultur’s event i Kødbyen. Særpris til URBANs læsere

Uforglemmelig oplevelse i det fortryllende mellemøstlige køkken. ‘Iftar Dinner’ madkultur’s event i Kødbyen. Særpris til URBANs læsere

28. maj 2018
Populært social-dining koncept åbner i København

Populært social-dining koncept åbner i København

10. april 2018

Skriv en kommentar

Klik her for at annullere svar.

Du har noget i din kurv

Populære artikler

Top 10: Bedste smørrebrød i København

Top 10: Bedste smørrebrød i København

2. august 2022
Top 10: Bedste burgere i København

Top 10: Bedste burgere i København

14. oktober 2019
Top 10 Natklubber

Top 10 Natklubber

22. maj 2017
Top 10: Bedste frokost i København

Top 10: Bedste frokost i København

17. april 2018
Top 10: Bedste brunch i København

Top 10: Bedste brunch i København

19. august 2019

Tilmeld nyhedsbrev

Facebook

URBANGuide

URBANguide / Sweet Media Group
Gammel Kongevej 60
1850 Frederiksberg
E-mail: info@urbanguide.dk
Tlf: 70 26 01 03
CVR 40066284

 

Kundeservice:
E-mail: info@urbanguide.dk

 

Hurtige Links

Handelsbetingelser

Privatlivspolitik

Persondata vilkår

Partner portal

Copyright 2018 Urbanguide